最近の私のお気に入りスナックはデーツ！！
中近東諸国ではラマダン明け、最初に口にするほど親しまれているデーツ、美の象徴とされるクレオパトラも愛した果実とも言われています。デーツは砂漠の過酷な条件で生育し、その生命力の強さから生命の木と呼ばれるほど。ドライでも日数が経っても栄養価が失われないこのミラクルフルーツ、砂漠を移動するキャラバンはデーツを保存食として持ち歩いていたそうです。この生きるパワーが詰まっているデーツ、中近東諸国では妊娠中の女性が毎日2〜3個のデーツを食べると、生まれてくる子が丈夫に育つと言われているんだとか。
スーパーフードのデーツ、一粒にどれだけの魅力がつまっているのかしらべてみました！
デーツとは
デーツはナツメヤシの実です。中近東諸国では代表的な果物として多くの人々に食べられていて、木に実をつけたまま自然乾燥する天然のドライフルーツ！イスラム教の聖典コーランには「神の与えた植物」、キリスト教の旧約聖書には「エデンの園の果実」と記載されており「生命の樹」のモデルはナツメヤシであると言われています。
日本のオタフクソースやシゲキックスにもデーツが使われてるんだって！
デーツの栄養
デーツは砂漠の過酷な条件で生育し、その生命力の強さから生命の木と呼ばれています。
主な栄養素は食物繊維とカリウム、その他には、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛、ビタミン類(E,B1,B2,B6,ナイアシン,葉酸,パントテン酸)など一粒にさまざまな栄養素が含まれています。また、デーツに多く含まれる糖の成分は吸収の速いブドウ糖、果糖なので、運動や仕事、勉強中の即効性の高いエネルギー補給として適しています。いわゆる天然のエナジーバーです！
美容にもＤａｔｅｓ
貧血予防 ［鉄分、葉酸、亜鉛］ヘモグロビンの生成に効果がある
ストレス緩和 ［カルシウム、ビタミンB、亜鉛、パントテン酸、セロトニン］カルシウム、ビタミンB、亜鉛にはイライラを鎮める効果。パントテン酸は副腎皮質ホルモンの生成を助け、ストレス耐性を高める。セロトニンは心の安らぎなどに関与する神経伝達物質。PMSに良さそう！
便秘改善 ［食物繊維、マグネシウム］
ダイエット効果 抵GI食品(Glycemic Index)…(食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを測ったもの。)
アンチエイジング効果 ［bカロテン、ビタミンE］抗酸化作用があり、細胞を活性化させる。コラーゲンの生成をサポートする。お肌のターンオーバーを正常化させる。美肌のアンチエイジング効果に役立つ。
医師も推奨？
医師も推奨するほどデーツってすごいんですね！流石生命の実！
- 天然の鎮痛剤
- 抗菌作用、体内の細胞感染を抑え、緩和
- 自然治癒効果
- 肝臓を活性化
- コレステロール値下げる
- 視力回復 ［ビタミンAがいっぱい］
- 紫外線から守る
- 癌やアレルギー対策
- 動脈の硬化と血栓を防ぎ、血液をサラサラに
- 骨が強くなる 骨粗しょう症の予防
- 脳の働きを良くする
- 代謝向上＝リバウンドしにくい
- 肌の状態の向上
- メラニンの蓄積を防ぐ
毎日3個がおすすめ！
とっても素晴らしいデーツですが糖質とカロリーは高いので1日2〜3つぶを限度に！
DATES食べ方
デーツは基本的にそのまま食べれるのですが、注意点が一つあります！デーツって、種の周辺に虫が卵を産むことが多々あるので、口に入れる前に一度割って種を確認してから食べましょう！種を最初に取り出しちゃえば食べるのも楽だし安心ですよ♪
ちなみに、寝る前にデーツを水で浸して一晩寝かせ、翌朝食べると便秘の自然解消になるみたいです。（笑）便秘に悩んでいる方は是非試してみてください。
デーツを食べてクレオパトラみたいに健康で美しくなりましょう♡
